■ お料理テーマ
お肉たっぷり 焼売献立
バランスよく野菜たっぷりのスープと胡麻餡クレープを作ります。
■ レッスンメニュー
・ 焼売
・ 白菜とブロッコリーのスープ
・ 胡麻餡クレープ
焼売には干し椎茸とレンコンのみじん切りをまぜます。
家で作る時、焼売の皮がはがれる失敗した事があると思いますが簡単にコツを教えますよ。
沢山作って冷凍保存しても良し、包むのも簡単です。
野菜をたっぷり使った塩味スープの卵とじ、バランス良い献立です。
さらし餡を作って練り胡麻を混ぜるだけの簡単胡麻餡クレープ生地は強力粉を使ってモチモチです。
食べる時、グリルでさっと焼くとカリッとお店で食べる中華デザートです。
スケジュールはこちらの＜料理教室について＞をご覧ください。
11月6日 NHK あさイチに生出演しました。
【 レシピ 】 里芋と牛肉の甘辛炒め、里芋サラダ
