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2021年11月料理教室 寒い季節に大人気のグラタン! ホワイトソースの作り方のコツをマスターしていただきます。

秋の気配もあっという間に過ぎて、朝夕は肌寒い日が続きます。
コロナの状況も落ち着きを取り戻す中、お休みを続けておりましたお教室も先月から再開させていただくことができました。
生徒さん達とも久し振りにお会いでき、皆様方と楽しくおしゃべりしながら料理が出来ることを心から嬉しく思いました。
ご参加いただきありがとうございました。
引き続き感染対策を続けつつ、11月のお料理教室のご案内です。


■ お料理テーマ

寒い季節のごちそうといえばグラタン!
ホワイトソースがうまくできない・・・とちょっとハードルが高いと思われがちですが、しっかりマスターしていただいて一緒に温かいグラタンを作ります。
デザートはミルクレープを作ります。
クレープ生地を何枚も焼いて重ねたミルクレープでクレープ名人になりましょう。

2021年11月料理教室メニュー グラタン・ミルクレープ

■ レッスンメニュー

・ マカロニグラタン
鶏肉と玉ねぎ、たっぷりのマッシュルームでリッチなホワイトソースを作ります。
バターと小麦粉の炒め具合、牛乳の加え方などチェックポイント満載です。

2021年11月料理教室メニュー グラタン

・ ミルクレープ
生クリームとバナナ、好みのジャム(今回は花梨のジュレ)を重ねて作るデザート。

2021年11月料理教室メニュー ミルクレープ

・ グリーンサラダ

ベビーリーフやサニーレタス等を盛り合わせ、簡単手作りドレッシングを合わせます。


スケジュールはこちらの<料理教室について>をご覧ください。


 

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