■ お料理テーマ
ルーを使わず、お家で洋食屋さんのハヤシライス！
簡単スノーボールクッキーはお土産にもピッタリです。
■ レッスンメニュー
・ ハヤシライス
バターと小麦粉でブラウンルーを作り、飲み残しの赤ワインを使って本格派仕上げです。
・ グリーンサラダ
簡単にグリーンサラダですが、当日迄プラスαの何かを考えます。
・ スノーボール
卵を使わず、卵アレルギーのお子様にも食べてもらえます。
クルミたっぷりでサクサク美味し仕上がりです。
お持ち寄りのスイーツにもおすすめです！
スケジュールはこちらの＜料理教室について＞をご覧ください。
■ お料理テーマ
年末作り置きに便利な煮豚はいかがでしょうか？
いつものお雑煮も簡単一工夫しました。
■ レッスンメニュー
・煮豚 ゆで卵添え
しっかり煮たら一晩おいて味を染み込ませ、更にゆで卵も丁度良い茹で加減で大好評です。
・みぞれ雑煮
ごま油と大根おろしをたっぷりで何個でも。
食べ過ぎ注意のお雑煮です。
・山芋きんとん ひとくち茶巾しぼり
さつま芋の栗きんとんは定番ですが、しっとりデザートにもなる抹茶風味のきんとんです。
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■ お料理テーマ
野菜たっぷりキッシュ献立
爽やかなマリネを添えて
びっくりする程 野菜が沢山入ったキッシュは、ボリュームたっぷり食べ応え満点です。
お洒落なブランチ、クリスマス、持ち寄りにも良いですね。
前日に作れば、しっとり馴染んで切りやすくなります。
■ レッスンメニュー
・キッシュ ベーコン、ほうれん草、じゃが芋、卵、生クリーム等々
・シーフードとトマトのマリネ セロリの薄切り等加えて
・ヨーグルト オレンジムース
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■ お料理テーマ
熱々チゲ鍋で韓国ごはん。
木の実とドライフルーツの花餅は、作るのも食べるのも楽しいです。
■ レッスンメニュー
・チゲ鍋
・ナムルご飯
・花 餅
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■ お料理テーマ
香りの舞茸を使った炊き込みご飯を作りましょう。
簡単かぼちゃのムースはハロウィンパーティーにもピッタリです。
■ レッスンメニュー
・舞茸炊き込みご飯
・茄子とピーマンの味噌炒め
・きゅうりの浅漬け
・かぼちゃのムース
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■ お料理テーマ
家族みんなが大好き！チキンソテーとナポリタン。
ナポリタンのトマトソースはケチャップは使わず、トマト缶で作ります。
チキンソテーにはベランダ栽培でも簡単に作れるバジルを使って、新鮮バジルペーストを添えていただきます。
トマトソースとバジルペーストはスパゲッティの最強お助けソースです。
夏休みのご家庭の献立に役立ててくださいませ。
■ レッスンメニュー
・チキンソテー バジルペースト
・なつかしのスパゲッティナポリタン
・クレープ
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■ お料理テーマ
定番ひじき煮 もりもり食べましょう！
栄養たっぷりひじきの煮物。
そのままいただいても美味しいですが、炒り卵をのせてご飯と一緒に食べるとおいしさがぐーんとアップ。
おかわり！の声が聞こえそうです。
お弁当にも最適です！
夏に負けない体力をつけましょうね。
■ レッスンメニュー
・作り置きひじき煮＆炒り卵のせご飯
・豚の生姜焼き
・抹茶ババロア
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■ お料理テーマ
もうすぐ夏 人気の中華料理3品
夏の定番冷やし中華を作りましょう！
冷やし中華は甘酢醤油派？それとも胡麻だれ派？
胡麻だれ派の為に 棒棒鶏を作りますので
アレンジしてみてください。
杏仁豆腐は丼サイズで食べたくなるほどに美味しいですよ！
■ レッスンメニュー
・冷やし中華
・棒棒鶏
・なめらか杏仁豆腐
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■ お料理テーマ
人気のベトナム料理3品
野菜いっぱいのヘルシー生春巻きを作りましょう。
好きな具材を皮で包むだけでおもてなしにもお持ち寄りにも大人気！
具沢山のサンドイッチ バインミー！パクチーはお好みで。
ベトナムのNo.1ローカルスイーツ チェ―。
温かいチェーでお腹にも優しいデザートです。
■ レッスンメニュー
・生春巻き
・バインミー
・バナナとタピオカのチェー
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■ お料理テーマ
超お役立ちの手作り「万能つゆの素」を使ってお料理します。
手作り調味料第一弾 煮物はもちろん、麺つゆ・天つゆ・浅漬け等々と、本当に万能です！
安心安全。風味、お味が全く違います。
■ レッスンメニュー
①「万能つゆの素」を使ってすき煮丼、ほうれん草のお浸し
② お味噌汁
③ 黒砂糖を絡めた かりんとう
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