元祖 作りおきレシピの料理研究家 夏梅美智子です。
キムチの為の保存容器、先日の弾丸ひとり釜山旅行でゲット。
おいしいもの巡り 第１回目 早春の釜山２泊３日の弾丸ひとり旅
700円位から大きさいろいろあります。
東京でも新大久保の韓国食材屋さんで購入できます。
蓋の一ヶ所をかけて バネで止める容器です。
同様の容器でお手頃価格のものも有りますが、
そちらは3点留めで断然こちら1点留めをお勧めします。
定番の白菜キムチ。これから夏になれば水キムチやきゅうりのオイキムチ
数個用意しておけばいつでも韓国ご飯が楽しめます。
キムチを瓶などに詰めて 冷蔵庫に保存した時
汁が漏れて来たりした経験はありませんか？
ポットの中で発酵も進みますが、白菜キムチも古漬けになれば
豚キムチ等の炒め物やチゲ等 献立作りに役立ちます。
もしかしたら 汁が漏れないので お弁当等にも使えるかもです。
こちら、良い感じに古漬けになった 白菜キムチ。
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逆さまにしても全く汁がもれません。
つまり 匂いも出ない 良い事づくめ！
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韓国旅行みやげにも絶対お勧めキムチポット
町の雑貨屋さんを是非のぞいてみてください。
いろいろと楽しい雑貨山積みですよ！
