2020年11月 料理教室 ミートパイ

お料理メモ23 クリスマスに最適なリースのケーキ

元祖作りおきレシピの料理研究家 夏梅美智子です。

12月と言えば、もちろんクリスマス!!
クリスマスを彩るスイーツ 「クリスマス・リースのケーキ」

クリスマス リースケーキ

基本の生地はカトルカール。
エンゼルケーキ型で焼いてアイシングをかけてドライフルーツ等を飾ります。
カトルカールは一日置くとバターが馴染んで、生地がしっとりするのでさらに美味しくなります。
カリカリのプラリネナッツと酸味のあるドライフルーツの愛称も抜群!
お子さんたちが大好きなチョコレートやお気に入りのお菓子を可愛く飾ってみるのもおすすめです。

リースケーキ カトルカール

 

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