かぼちゃと白餡の茶巾

失敗しない料理教室 〜 2019年6月家庭料理教室メニュー

■ お料理テーマ
蒸し暑くて食欲が落ち気味の梅雨の季節にぴったりのおすすめメニューのご紹介です!
かわり唐揚げと手作り昆布酢を使ったさっぱり酢の物。
デザートは季節の和菓子を作ります。

かわり唐揚げ、酢の物、季節の和菓子

■ レッスンメニュー
・ 鶏の胡麻付き唐あげ
いつもの唐揚げのアレンジ!胡麻をちょっぴりつけて香ばしいおかずに仕上げます。
美味しさのコツは、下味が付きにくい鶏肉の下処理のかんたんひと手間!

・ 手作り昆布酢でエビの酢の物
さっぱりした昆布酢は酢の物はもちろん、豚しゃぶサラダのタレにしたり、胡麻油を加えて和風サラダのドレッシング等に大活躍の便利調味料です。
手作りした昆布酢の昆布は佃煮にして箸休めに!

・ 6月の季節の和菓子「水無月」
京都では6月に氷を食べて無病息災を願います。
ういろうの上に黒いあづき(魔除け)をのせたお菓子です。
大好き!

手作り昆布酢
手作り昆布酢

 


スケジュールはこちらの<料理教室について>をご覧ください。


 

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