2020年10月料理教室肉じゃが

2020年10月料理教室 家庭料理の定番肉じゃが。何度でも作りたくなるおうちごはんのレッスン。

■ お料理テーマ
北海道上士幌町の加藤農場さんより美味しいじゃが芋が届きました!
今回の献立はお味しみしみの肉じゃが!です。
調味料をシンプルにして、それぞれのご家庭の味を決めてみましょう。
もちろん収穫したばかりの新米も召し上がっていただきます!

2020年10月料理教室肉じゃが

■ レッスンメニュー
・ 肉じゃが
牛肉と玉ねぎとじゃが芋で作ります。
お肉とだし汁がしっかり浸みこんだホクホクじゃが芋とトロリと柔らか玉ねぎの味を味わってください。
肉じゃがは豚肉で作る場合もありますが今回は牛肉バージョンをご紹介します。

2020年10月料理教室肉じゃが

・ 人参と豆腐のさっと炒め
人参はスライサーで千切りにして豆腐と炒めて卵を絡めます。
小さなお子さんにも食べやすいように、柔らかく優しい味の副菜です。
たくさん作って作り置きにしても良いですね。
お弁当の色どりにも重宝します。

・ 草大福
今回はヨモギパウダーを使って、人気の和菓子 草大福を作ります。
さらし餡をつかってこしあんを作ります。
本当は春にヨモギを使ってみなさんとご一緒に作ろうと思っていましたが、コロナでお教室がお休みになってしまって秋になってしまいました。
季節を問わず、いついただいてもおいしいスイーツって良いですよね!


スケジュールはこちらの<料理教室について>をご覧ください。


 

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2020年10月料理教室肉じゃが

2020年7月料理教室 梅雨のジメジメ気分を吹き飛ばす、みんな大好き沖縄料理

■ お料理テーマ
コロナ禍の中、夏に向けて沖縄料理でしっかり体力をつけておきましょう。
皆さんがよく知っている代表的な沖縄料理を作りやすいレシピで紹介します。

2020年7月レッスン 沖縄料理

■ レッスンメニュー
・ ラフテー
豚バラかたまり肉を使い、かつおだし汁と泡盛で煮込みます。
柔らか、脂っこくない仕上がりにびっくりするはず。
下ごしらえを工夫して無駄なく美味しいコツをレッスンします。

・ ゴーヤチャンプル
苦瓜と木綿豆腐、スパム等で作る炒め物です。
苦瓜はビタミンCも多く疲労回復、消化を助ける成分もあり、食欲のない夏にぴったりの料理。
何より簡単炒め物は献立作りのお助けメニューで、いろいろなアレンジにも使えます。

・ サーターアンダギー
沖縄のスイーツと言えばコレ!
真ん丸ドーナツのサーターアンダギー。
外はカリカリで揚げたての一番美味しいところを召し上がれ。


スケジュールはこちらの<料理教室について>をご覧ください。


 

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