■ お料理テーマ
11月は人気の台湾ご飯です！
美味しいものいっぱいの台湾へ旅行した方も大喜びの献立です。
チキングリルは下味をつけておけば、3～4日冷蔵庫保存で作り置きに便利。
お弁当にも最適です。
野菜炒めとデザートの豆花は、ジワジワ人気のヘルシースウィーツです。
■ レッスンメニュー
・ 台湾風チキングリルご飯
中華風万能ミックススパイス 「五香粉」を使います。
子供も大人も大好きな味に仕上げます。
揚げるレシピよりヘルシーなチキン料理です。
クリスマスやお正月の一品にもおすすめです。
・ キャベツの塩炒め
干しエビ風味の塩味です。
強火で手早く仕上げ キャベツだけでも最高に美味しい。
アレンジとしてはもやしだけ、小松菜だけでも美味しい！！ですよ！！
・ 豆 花
成分無調整豆乳で作ります。
家庭で作れるお手軽レシピとして、何とか工夫して近いものに仕上げました。
ナツメや小豆の甘煮と美味しいシロップも作っちゃいましょう。
スケジュールはこちらの＜料理教室について＞をご覧ください。
■ お料理テーマ
大注目のスペインバスク地方の人気料理を作ります。
人気のあの黒いチーズケーキのレシピも大公開！
■ レッスンメニュー
・ チキンのトマトパプリカ煮込み
ミートボールをトマトとパプリカで煮込みます。
パンにもご飯にも合うスペイン風煮込み。
・ トルティーヤ
じゃが芋いり卵焼き。
シンプルですがもう一品という時に大活躍！
ボリューム満点でお役立ちメニューです。
・ バスクの黒いチーズケーキ
ジワジワ人気の黒いチーズケーキは生徒さんたちの熱いリクエスに応えて作ります。
ビックリする程、ホントに簡単で失敗なしです。
バスク土産のピーマン食材
スペインバスクで購入の缶入りのものは「ピメントン」甘いパプリカのパウダーです。
バスクでは何にかけても良いとのこと！
スモークタイプもありです。
黒く干されたものは「ピメントス」、辛いものもあるみたいです。
お湯に戻して内側の実をこそげて使います。
スケジュールはこちらの＜料理教室について＞をご覧ください。
元祖 作りおきレシピの料理研究家 夏梅美智子です。
家庭料理教室の詳細をご案内します。
■ お料理テーマ
流行りのサラダチキンを手作りします。
野菜たっぷりサンドイッチとサラダ、ヘルシー献立。
■ レッスンメニュー
① お家で簡単サラダチキン
１）サラダチキンで野菜いっぱいサンドイッチ
２）サラダチキンでグリーングリーンサラダ
② 簡単なのに本格派 テイラミス
スケジュールはこちらの＜料理教室について＞をご覧ください。
